Umami Gotowanie menu

Jaja poche z duszonym szpinakiem na chrupiącej grzance wege PLN 42.00

chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, 2 jaja, szpinak, czosnek, por, sos ranczerski, sałata, ogórek, winegret

Jajecznica z chorizo na chrupiącej grzance PLN 36.00

chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, 2 jaja, chorizo, cebula, sałata, szczypiorek

Szakszuka wege PLN 43.00

orientalna szakszuka z dwoma jajkami, z duszoną papryką, porem i kuminem, chrupiąca grzanka pszenno-żytnia

Lekkie jak chmurka placuszki twarogowe wege PLN 38.00

placuszki twarogowe, płatki migdałów, sos śliwkowo-pomarańczowo-imbirowy, owoce sezonowe

Frankfurterki w towarzystwie sądzonych jaj PLN 42.00

2 jaja sadzone, 2 frankfurterki, sałatka z pomidorkami koktajlowymi i sosem winegret, chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, musztarda, sos ranczerski

Talerz pyszności Be Umami PLN 42.00

Grzanka pszenno-żytnia, 2 frankfurterki, pasta z tuńczyka i selera, sałata, warzywa, musztarda.

Gravlax na chrupiącej grzance PLN 37.00

Łosoś marynowany w stylu skandynawskim, gzik, marynowana czerwona cebulka, kapary, koperek, grzanka pszenno-żytnia.

Jajecznica na chrupiącej grzance z chipsami z boczku PLN 36.00

Grzanka pszenno-żytnia, 2 jaja, cebula, boczek, sałata, szczypiorek

BOWL KOTLECIKI Z CIECIERZYCY wegan PLN 46.00

kotleciki z cieciorki własnego wyrobu, kasza/ryż, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony ogórek, awokado, rukola, kiełki, sezam, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy

BOWL WOŁOWINA PLN 49.00

pieczona wołowina, kasza/ryż, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony ogórek, awokado, rukola, kiełki, sezam, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy

BOWL GRILLOWANE HALLOUMI wege PLN 48.00

ser halloumi, ryż/makaron ryżowy, marchewka, oliwki, małe pomidorki, rzodkiewka, kalarepka, zielony ogórek, awokado, rukola, kiełki, natka pietruszki, pestki słonecznika, sezam, sos zielono-ziołowy

BAO DUET KOTLECIKI Z CIECIERZYCY wegan PLN 46.00

2 szt.bao, przyrządzane przez nas kotleciki z ciecierzycy z suszoną śliwką, suszonymi pomidorami, czosnkiem i kminem rzymskim, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka,słatka wakame, prażone orzeszki ziemne, kolendrą/sałata, sos mango mayo

BAO DUET SZARPANA WOŁOWINA PLN 50.00

2 szt. bao, szarpana wołowina, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, prażone orzeszki ziemne, kolendra/sałata, wakame, sos mango mayo

KREM Z POMIDORÓW z oliwą z oliwek PLN 20.00

AZJATYCKA ZUPA SOCZEWICOWA wegan PLN 22.00

Azjatycka zupa na mleku kokosowym z kolęda

KURCZAK PO KOREAŃSKU PLN 47.00

Delikatne kawałki kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z marchewką, pędami bambusa, sezamem. Podawany z ryżem oraz piklami z czerwonej kapusty ze świeżym imbirem i kolendrą

PAD THAI PLN 52.00

Krewetki, makaron ryżowy, kolendra, orzechy, limonka, kiełki, jajko